Delícias Saudáveis: Torta Integral de Espinafre

Atendendo a pedidos, hoje trago a receita de um item que aparece com frequência no meu cardápio do Dietas Delivery: Torta Integral de Espinafre!

Além de deliciosa, essa receita é leve e saudável, ótima pra o lanche da tarde!

Foto: Arquivo Pessoal

Ingredientes:

Massa:

• 2 ovos
• 2/4 xícara de ghee(manteiga clarificada)
• ¼ xicara de óleo de coco
• 1 xícara de leite desnatado
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1 col de sopa de farinha de linhaça
• 1 col de sopa de chia
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral

Recheio (sugestão):

• ½ maço de espinafre(apenas as folhas)
• 3/4 xícara de Ricota
• 1 dente de alho
• azeite de oliva
• sal, orégano, pimenta do reino e noz moscada a gosto
• 07 tomates cereja

Modo de fazer:

Massa:

Bater no liquidificador todos os líquidos, acrescentar os secos, bater novamente até que a mistura esteja homogênea, acrescentar por fim o fermento e bater ligeiramente.

Recheio:

Refogar o alho no azeite acrescentar as folhas de espinafre e refoga-las até que murchem. Espremer as folhas até eliminar todo o excesso de liquido. Cortar as folhas e acrescentar a ricota esmigalhada, temperar com sal, orégano, noz moscada e pimenta.

Montagem:

Em uma forma untada e enfarinha com farinha integral despejar toda a massa, cobrir a massa com a mistura de ricota e espinafre e por cima deles os tomates cerejas cortados ao meio.

Assar em forno pré aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que a massa esteja totalmente assada.

Curtiram? Quando virem um item da dieta que gostem no Instagram é só falar que trago a receita pra vocês, ok?

Serviço:

Dietas Delivery
Telefone: 11 3333-1400

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