Olá, meninas!
Quem me acompanha no Instagram (segue eu! @blogalinnerosa), viu o quanto eu fiquei feliz o dia que veio um pão de queijo no meu café da manhã da Dietas Delivery... Sou fissurada em pão de queijo e achei que ia ficar um bom tempo sem comer... Mas qual não foi a minha surpresa ao ler na etiqueta do produto: "pão de queijo (sem queijo)"... Como assim "sem queijo"????
Tive que perguntar para a nutricionista Brunna Reis o que tinha no pão que fazia ele ficar com a textura do pão de queijo (o gosto é diferente, mas muito bom também) e, pasmem, o pão é feito de mandioquinha!
Para quem é mais prendada que eu e ficou curiosa, segue a receita:
Ingredientes
500g de mandioquinha, amassada sem casca
500g polvilho azedo
2 colheres de chá de sal
3 colheres de sopa de chia ou semente de linhaça
150ml azeite
Água em temperatura ambiente quanto baste
Preparo:
Misture o polvilho com o azeite, sal e chia e forme uma farofa
Adicione a mandioquinha e amasse bem.
Adicione ao poucos a água até a massa ficar gostosa de trabalhar e desgrudar das mãos
Leve ao forno 180º
Quem curtiu?
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