Dica: Chef a domicílio

Hoje eu quero dar uma dica pra vocês de algo que achei muito bacana.

No dia 13 fui convidada para um jantar de Dia dos Namorados no dia de Santo Antônio, para agradecer por todos já terem encontrado sua cara metade s2, em que a atração principal era o Chef David Alexandre, que nos brindou com comidinhas maravilhosas, das entradas à sobremesa, garantindo um jantar íntimo, entre amigos, mas com todo requinte de um grande restaurante (e sem nenhum trabalho! \o/).

Chef David Alexandre

Mesa arrumada... Anfitriões caprichosos

Fiquei encantada com a apresentação dos pratos, pois, como vocês sabem, primeiro a gente come com os olhos e se a comida for agradável já ao olhar, acabamos comendo coisas que nunca imaginamos e nos surpreendemos.

Confiram o nosso Menu (nas entrelinhas os meus comentários sobre o que mais me chamou a atenção):

Vou ficar devendo uma foto do espetinho de pimenta biquinho e queijo coalho
e da apresentação bonita da entrada fria... Sorry =/

Entradas frias: 

Canapés de zucchini com champions marinados em ervas e azeite
Berinjela grelhada com tomatinhos cereja
Carpaccio de filet com molho especial do chef
Trouxinha de rossbef com alface e cremona (muuuuuito bom!)
Espetinho de pimenta biquinho e queijo coalho (altamente recomendável! E olha que eu não como pimenta)
Banana da terra grelhada com geleia de pimenta (mais uma vez fiquei com “medinho” de experimentar por causa da pimenta e o sabor me surpreendeu)

Vou dever também a foto da esfiha folhada e do folhadinho de presunto e dijon...
Estava tão bom que nem deu tempo de tirar foto kkk

Entradas quentes: 
Tartelete de escarola com requeijão
Mini tortinha de alho poró
Mini esfiha folhada com mix de carnes de cordeiro e bovina
Folhadinho de presunto e dijon
(todos divinos)

Finguers food:
Mini penne com creme de zucchini
Mini farfalle com ragu de cogumelos
Purê de duas raízes (mandioquinha e batata) com ragu de carne suína e mix de cogumelos (acho chic! - e delicioso)

Jantar:
Salada: folhas precoces com manga e caqui grelhados e molho de dijon com ervas (destaque para a maravilha que ficam manga e caqui grelhados! Nunca imaginei isso! E olha que nem curto caqui, mas o sabor é surpreendente)
Prato principal: Escalope ao molho de ervas e Risoto de aspargos frescos
Sobremesa: Caponata de frutas, com sorvete de creme artesanal (feito pelo próprio chef! Acho chic) e calda vermelha quente

Chef David Alexandre em ação

Achei o custo-benefício também muito bom, especialmente pelo número de pessoas (oito) e a quantidade de pratos. Você pode entrar em contato com o Chef David Alexandre no site dele: http://www.cheffdavidalexandre.com.br/ e ele também é o responsável pela cozinha do Buffet Le Chateau (http://www.lechateaugastronomia.com.br/).


#FicaDica